Suché červené víno Takar 750ml

Suché červené víno Takar - 750ml / 12.5%

Původ: oblast Vayots Dzor
Hrozny: Areni
Datum sklizně: Začátek října
Podnebí: Těžké kontinentální klima. Vinice jsou umístěny v nadmořské výšce 1.200 - 1.500 metrů nad mořem.
Vinařské skutečnosti: průměr 6 tun / hektar produkce hroznů.
Vinařství: Ruční sklizeň v malých krabicích. Poslední přísné třídění na výběrovém stole při příjmu hroznů. Dvě týdny alkoholové kvašení a macerace s teplotou mezi 26 a 28 ° C v nádrži z nerezavějící oceli. Přírodní malolaktická fermentace v nádržích z nerezové oceli.
Stárnutí: 12 měsíců v arménských dubových sudech.
Poznámky k chuti: třešňově červená barva s purpurovým odstínem. Příjemný vůní dominantního dřeva (vanilka, sladkého dříví, pražené kávy, eukalyptu, kokosového másla) na pozadí s čerešničkou, ostružinou a kořeněným pepřem a hřebíčkem.
Párování potravin: Jehněčí přípravky, maso s omáčkou, pečeně, měkké sýry, lesní plody.
Vinař: Mathieu Bessonnet
Poradenství vinařství: Jean-Baptiste Soula
Distinkce: Stříbrná medaile - DWWA 2014 (Decanter World Wine Awards) - Londýn, Velká Británie, 3 hvězdičky - 1001Degustations.com 2014, Francie